Tòfona blanca fresca d'Alba, Tuber Magnatum Pico
Mides 20-50 grams preu 1.700 euros kg
50-90 grams preu 2.000 euros kg
90-150 grams 2.300 euros kg
Comanda mínima 200 grams
Despeses d'enviament incloses
Envia un missatge a WhatsApp o enviar un correu electrònic a comanda @truffleat.com especificant la mida de tòfona desitjada.
La Tòfona Blanca d'Alba és un producte preuat i reconegut en el món gastronòmic. Aquesta tòfona, coneguda per la seva aroma intensa i el seu sabor delicat però distintiu, es cull a les regions del Piemont, Itàlia, principalment al voltant de la ciutat d'Alba. Té una superfície llisa que varia de color des del blanc fins al groc clar. La seva forma és irregular i nusosa, reflectint el seu creixement natural sota terra en simbiosi amb les arrels d'arbres específics. La Tòfona Blanca d'Alba és molt apreciada pel seu perfil aromàtic únic, amb notes d'all, formatge i terra, que la converteixen en un ingredient exclusiu i buscat a la cuina. Sovint s'utilitza en plats fins, tallats a rodanxes fines per millorar el sabor de la pasta, el risotto, els ous i altres plats gourmet. La temporada de la tòfona blanca va d'octubre a desembre, període en què assoleix el màxim de qualitat i aroma.
pes | kg 0,2 |
---|---|
Taxa d'impost | 5 |
Devi Iniciar sessió per publicar una crítica.
Revisions
Encara no hi ha comentaris.