Polenta amb tòfona negra d'estiu 350 gr

La nostra polenta amb tòfona negra d'estiu és un himne a la tradició culinària italiana, enriquit per la preciositat de la tòfona negra d'estiu. Un plat que encarna l'essència dels sabors autèntics i el refinament d'un ingredient tan preuat.

La base d'aquesta polenta és farina de blat de moro precuinada, escollida per garantir una preparació ràpida i sense complicacions. La farina de blat de moro precuinada és coneguda per la seva textura cremosa i el seu sabor rústic, que combina molt bé amb la tòfona negra d'estiu.

1% de tòfona negra d'estiu seca, procedent del Tuber aestivum Vitt., és el secret d'aquest plat. El seu aroma i elegància envoltants s'estenen delicadament a la polenta, creant una simfonia de sabors que capta l'atenció dels comensals. Cada mos de polenta és un viatge sensorial, on la tòfona negra d'estiu es barreja harmoniosament amb la textura suau de la farina de blat de moro.

Per preparar aquesta extraordinària polenta, recomanem abocar la farina en 1,5 litres d'aigua freda ja amb sal. Porta la mescla a ebullició, remenant amb una batedora uns 5/6 minuts, sempre en la mateixa direcció. Això permetrà que la polenta assoleixi la consistència desitjada, cremosa i envoltant.

A més, podràs gaudir d'aquesta delicadesa sense preocupacions, ja que el nostre producte està lliure de gluten i conservants. Aquesta polenta de tòfona negra d'estiu és un homenatge a la tradició italiana i a l'excel·lència culinària, un plat que transmet la calidesa de la cuina casolana i l'aroma inconfusible de la tòfona negra.

Ingredients: Farina de blat de moro precuinada, tòfona d'estiu seca 1% (Tuber aestivum Vitt.), aroma. El producte no conté ni prové d'organismes modificats genèticament. Sense gluten.

Termini de caducitat: 18 mesos.

Com utilitzar: Espolvorear la farina en 1,5 litres d'aigua freda ja salada, portar a ebullició, remenant amb una batedora uns 5/6 minuts, sempre en la mateixa direcció.

Característiques organolèptiques: Aspecte: típic de la farina de blat de moro, homogeni, sense grumolls, amb fragments de tòfona Color: groc daurat amb trossos de tòfona Olor: lleuger perfum propi de la farina de blat de moro, sense cap olor aliena Sabor: típic de la farina de blat de moro amb nota de tòfona, lliure d'extranys i sabors anòmals Estat: sòlid

Al·lèrgens: el producte no conté substàncies al·lergèniques ni productes que continguin aquests components. Durant la recollida, transferència i processament, el producte no està subjecte a cap risc de contaminació creuada. No conté gluten ni conservants.

Valors nutricionals per 100 g: Energia Kj 1558 / Kcal 367 Greixos 1,3 g dels quals àcids grassos saturats 0,3 g Hidrats de carboni 80,3 g dels quals sucres 0,5 g Proteïnes 7,5 g Sal 0,01 g